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彝良对学校食堂进行突击检查

发布时间:2019-09-13 09:40:41

彝良对学校食堂进行突击检查

本报讯 (通讯员 彭洪 李发富)为进一步强化学校食堂餐饮食品安全工作,4月29日,彝良县食药监局对辖区内牛街、钟鸣等中小学食堂食品安全进行突击性检查,切实保障广大师生食品安全。

此次突击检查,内容包括学校食堂从业人员健康体检与培训情况,餐饮服务许可证取得情况,食品、食品原料及食品添加剂采购查验和索证索票情况,畜禽肉类及其制品、食用油、调味品的采购贮存和使用情况,食品留样情况,食品安全各项管理制度落实情况,基本信息公示情况等。

从彝良县食药监局突出检查情况来看,全县大部分学校食堂能够按制度规定加强内部管理、完善软硬件设施,但也有少数学校食堂存在食堂顶棚漏雨、操作间地面有油污、食品及食品原料采购索证索票不全等问题,针对存在问题彝良县食药监局提出并下达整改意见40余条。


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